شکر نیشکر
شکر قهوه‌ای از شکر چغندر قرمز درست می‌شود. نام "شکر قهوه‌ای" به دلیل رنگ تیره و قهوه‌ای آن استفاده می‌شود، اما این نوع شکر به‌طور طبیعی از شکر چغندر قرمز به‌دست می‌آید. چغندر قرمز یکی از انواع چغندرهاست که حاوی قند طبیعی است و از آن به‌عنوان منبع شکر برای تولید شکر قهوه‌ای استفاده می‌شود.
شکر قهوه‌ای از نظر تولید و فرآوری به شکلی مشابه با شکر سفید دیگر به‌دست می‌آید، اما تفاوت آن در رنگ قهوه‌ای و طعم طبیعی است که از شکر چغندر قرمز به‌دلیل وجود ترکیبات طبیعی و آنتی‌اکسیدان‌ها نشأت می‌گیرد. بنابراین، شکر قهوه‌ای یک نوع شکر طبیعی و متمایز است که از شکر چغندر قرمز به‌دست می‌آید و رنگ قهوه‌ای آن از عصاره طبیعی چغندر قرمز به‌دست می‌آید.
ارزش غذایی شکر قهوه ای
حاوی مقدار (برای هر 100 گرم) شکر قهوه‌ای به صورت جدول به شرح زیر است:
| عنصر غذایی | مقدار در هر 100 گرم |
|---|---|
| انرژی | حدود ۳۸۰ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | حدود ۹۵ گرم |
| قند | حدود ۹۵ گرم |
| چربی | حدود ۰ گرم |
| پروتئین | حدود ۰ گرم |
| فیبر | حدود ۰ گرم |
توجه داشته باشید که مقادیر بالا نماینده میزان محتوای تقریبی هر عنصر غذایی در شکر قهوه‌ای است. این ارزش‌ها ممکن است بر اساس تولیدکننده و مارک محصول متفاوت باشند. همچنین برای مصرف بهتر و سالم‌تر شکر قهوه‌ای، به میزان مصرف و تنوع مواد غذایی دیگر در رژیم غذایی توجه کنید.
همانطور که مشاهده می‌شود، شکر قهوه‌ای از نظر کربوهیدرات و قند بسیار غنی است و به‌عنوان یک منبع اصلی انرژی می‌تواند مصرف شود. اما به دلیل کمبود فیبر و پروتئین در آن، نباید به‌تنهایی به عنوان یک منبع غذایی کامل در نظر گرفته شود.
شکر قهوه‌ای باید با اندازه‌گیری و مصرف معقول مصرف شود و از مصرف زیاد آن باید پرهیز کرد. مصرف زیاد شکر قهوه‌ای می‌تواند به افزایش سطح قند خون و مشکلات سلامتی مرتبط با اضافه‌وزن منجر شود. بنابراین، بهتر است در کنترل میزان مصرف شکر قهوه‌ای و مواد شیرین‌کننده‌ها دقت کنیم تا سلامتی بدن حفظ شود.
تا
تومان
از
تومان